Майские праздники — без отравлений и кишечных инфекций!

Друзья, впереди долгожданные выходные — пикники, дачи, шашлыки, застолья... Но вместе с весельем возрастает и риск подхватить острую кишечную инфекцию 

Что это такое?

Это инфекции, вызываемые вирусами и бактериями (норовирус, ротавирус, сальмонелла и др.). Заражение происходит через еду, воду и грязные руки. Симптомы — рвота, понос, температура, слабость. И всё это может начаться уже через 6 часов после «не той» закуски.

Чем опасны праздники?

Приготовление еды на природе, хранение салатов и мясных блюд на солнце, продукты с истекшим сроком — всё это идеальные условия для микробов. Особенно опасны:

• многокомпонентные салаты

• торты с кремом

• мясные и рыбные блюда без термообработки

• даже плохо вымытые фрукты и овощи!

Чтобы не испортить себе отдых, следуйте простым рекомендациям от Роспотребнадзора:

• Не готовьте «про запас» скоропортящиеся блюда

• Употребляйте салаты сразу, храните максимум 12 часов в холодильнике

• Не покупайте еду на стихийных рынках

• Отдельно храните сырые и готовые продукты

• Тщательно прожаривайте мясо, рыбу и яйца

• Мойте руки, овощи и фрукты

• Не смешивайте свежую и вчерашнюю еду

• Учите детей соблюдать гигиену с малых лет!

• При первых признаках отравления — не тяните и обращайтесь к врачу!

Берегите себя и своих близких. Пусть майские пройдут вкусно, весело и здорово!